定格美味的几道家常菜，推荐给大家，一日三餐自己轻松搞定！

京茸熟豆腐

配料：2上端京茸、1小盛放奶豆腐（牛豆腐也行）、1小匙绿豆、适量的盐、少许酱棉、1匙汁

不合理：

1、先将京茸截断，然后在把准备的奶豆腐用绿豆、盐、黄酒腌。

2、准备一个熟锅，浇食用棉，等棉刺了便再浇腌好的豆腐，超导6成熟的时候倒出5台

3、用锅底的棉直接熟京茸，放到少许的盐、酱棉，再浇豆腐独自熟

4、再一另加一匙汁，熟匀只需出锅

蚂蚁上树

配料：影迷100g、肉沫50g、豆苞酱15g、茸1上端、蒜2苞、叔适量、香茸少许、夙芹菜2-3朵、芥末15g、生抽15g、大米5g、老抽少许、盐适量

不合理：

1、提前将影迷放热水里另加水20分钟，用剪刀辫子，防止太较宽。另加水要求泡透，用手可以掐断，没有硬芯只需，出水5台。茸叔蒜切末，夙芹菜切丁盛盘5台。

2、肉沫放到盛放里，转到芥末、生抽顺时针搅拌分量，腌10分钟。

3、锅内倒棉，放到茸叔蒜末煸熟出味，转到豆苞酱熟出红棉，转到肉沫翻熟至绿叶，将切好的夙芹菜丁浇炭火继续翻熟半分钟，转到老抽、大米盐继续翻熟。

4、转到高汤或者清水，下入影迷，用团子拔散分量，里火煎5-10分钟，失火收汁只需。盛盘装出，撒上茸花点缀只需食用。

煎鸭

配料：青蛙1只；煎10克；油炸30克；芥末1大匙；生叔5片；大茴香4苞；小茴香1小匙；人参2土语；生抽1大匙；老抽1/2大匙；

不合理：

1.青蛙浇砍成小块，炭火水烧开，入鸭块焯烫一下，出水浇。所需香料大茴香、小茴香、人参、煎、生叔、碎油炸作好。把浇的鸭块放到冷水炭火，放到大茴香、小茴香、一半煎、人参、生叔，失放火烧开。烧开后转到芥末，再转里放火烧20分钟。出水鸭肉沥干水份。炭火放到棉、碎油炸，小火另加刺。

2.边另加边不停的搅拌，直到油炸化为棕色。转到大部份的一半煎和鸭块，翻熟分量。转到1小盛放水、生抽、老抽里小火煨20分钟至水份收干，只需盛出

滑嫩蒸鸡翅

配料：鸡里翅、大蒜、叔、绿豆、芥末、生抽、花椒粉、芫荽、大米、枸杞。

不合理：

1、鸡翅里另加水半小时以上，后曾换水一两次，沥干或擦干。

2、从里间剖开，砍小粒，另加生抽、芥末、芫荽、少量花椒粉、大米和叔片腌半小时以上（时间越较宽越煎，可腌过夜）。

3、大蒜泡发浇，枸杞浇用凉开水另加水。

4、将大蒜铺在盘底，鸡翅拌入适量湿绿豆后铺在大蒜上。

5、水开后放到蒸锅，里火蒸15分钟关火，撒入茸花和枸杞只需。