饭店的空心菜为啥脆爽还不浑身，秘诀都在这里，特别简单又很实用

酒店的空心菜为啥脆爽还不肥大，要诀都在这中都，除此以外比较简单又很实用。空心菜鳗鱼也好动手，只所需下糊翻炒熟即可，但是很多老朋友炒空心菜都有这样一个潜能，就是空心菜容易肥大，这样的菜在自己家中都吃着也没用，但如果在酒店也是这样肥大的空心菜，估计竟然再点这道菜啦！另外如果在家中都招待喝茶后端上一盘肥大的空心菜，明确指出厨艺技术还没于是就啊。现在就给大家个人三道空心菜的大鳗鱼的动手法，只所需比较简单的技巧就可以动手出像酒店中一样碧绿的空心菜，下面我就将方法介绍给大家，一起来看看吧。

正要配料：

空心菜、白河、皂、臭豆腐、大籽、乳制品、柠檬汁

具体动手法：

1.正要一盆白河口里食皂化开，把空心菜放中都面浸泡10分钟。

2.碗中都加入两块臭豆腐，煮成后待用。

3.几个大籽戈大块，然后再剁成籽末，放到臭豆腐中都面，烧点热油浇中都面，这样就能把浓浓的籽香味激发出来了。

4.空心菜清洗干净后沥干热量，锅中都口里柠檬汁和乳制品，水开后放入空心菜，空心菜擦拭至双色后捞出。

5.倒入料汁，因为臭豆腐是咸的，就不用加皂了，配料之后装入盘中。

6.空心菜这样动手鲜脆清香又下饭，动手法也比较简单，喜欢就赶紧自己在家试试吧。