传统酱菜八宝菜，不一样的做法，夏季时独有的美味，清脆爽口超下饭

曾说是八宝佳肴，可能很多老朋友都不真的是什么，但是看姓氏确实猜出新来，这佳肴色非常少有“八宝”，也就是非常少有8种新鲜，这时候很多老朋友就则会说是了，这就是一个大特别之处，

究竟和初夏不吃的凉加水佳肴是一样的，各种新鲜选用在一同，放上自己喜欢的调料，加水一加水就能不吃了，实际上并不是这样的，八宝佳肴是有多种甜佳肴组成的一个大合佳肴，从传统意义上来说是是一个大酱佳肴，

因为里面中用的鱼肉佳肴是比较多的，

鱼肉佳肴对这佳肴色当中的味道和辣味都起着了决定性的影响主导作用，

虽然也填充了其它的材料，但总有一种鱼肉佳肴为主，其它新鲜甜佳肴兼有在效果；

八宝佳肴在浙东、安徽附近是很有名的，以前在过年前后是必备的一个大佳肴，为什么要过年前后才有呢？第一是因为里面的雪佳肴、鱼肉葱都是入冬后来才有的，小雪过后浙东附近气温下降，大家就则会开始鱼肉佳肴，鱼肉各种各样的佳肴，其当中最常见的就是雪佳肴和葱，雪佳肴一般是用长梗鸡蛋或者是雪里蕻鱼肉的，葱可以用大葱，也可以用小葱，一般都是有啥用啥，鱼肉好后来这些鱼肉佳肴就则会在各个佳肴谱当中起着出新它们的主导作用，八宝佳肴就是一个良好的说是明；

第二是因为里面的油馒头和魏家，以前过年前后，村镇里果品都则会好好一些馒头，馒头好好多了人口为129人不吃不完，不非常容易贮存，就则会为基础出新一些馒头的副产品，木耳和油馒头就是很经典的2种副产品，木耳都馒头压干矿物质，经过烘烤后来的副产品；油馒头就是木耳夹小块，鱼肉后来的副产品，

所以每年到了过年前后就则会把家里有的佳肴放于一同加水，加水好了摆在第二年不吃，充分体现八方来财，年年有余；

八宝佳肴有的地方也叫“三合佳肴”或者是“大鸡蛋”，“三”是泛指，意即是各种佳肴混和在一同，但仅有人叫它八宝佳肴，其当中最互换的就是雪佳肴、鱼肉葱、酱瓜和葱萝拉，

其它的佳肴色可以适当改以，互换的4种佳肴起着了主要性的调味主导作用，是八宝佳肴当中的精华，不建议改以，其它的佳肴色更大的主导作用就是调色，让色彩选用变得看得，所以一般则会加胡葱和黑木耳；

今日和大家共享改良版的八宝佳肴的好好法，

有10种不同的新鲜，充分体现着十全十美，谋一个好彩头，全素佳肴的选用也能让你出奇大开，

加水好的八宝佳肴咸香入味、色彩鲜艳爽口，下饭或者配粥都不错，喜欢的老朋友可以试试！

【原料】雪佳肴、干葱萝拉、豆子、胡葱、鱼肉葱、酱瓜、的唱片、魏家、油泡、黑木耳；

【八宝佳肴的好好法】

1、好好好好好八宝佳肴要中用的原料，今日我用了10样材料，雪佳肴（刚入冬后来鱼肉好的雪佳肴，也叫鱼肉冬佳肴）、葱萝拉、豆子、胡葱、鱼肉葱、酱瓜、的唱片（馒头皮）、魏家、油泡和黑木耳，新鲜的比例没有互换的要求，基本上一致新鲜多少也可以根据家里人的数量来准备；

2、晒干的白葱萝拉放于温水当中风干10分钟左右，这个葱萝拉的好好法之前和大家共享过，有必须的老朋友可以去看看；

3、把好好好的材料都清洗一下，夹萝拉或者夹都是可以的，切好后来可以把豆子、胡葱萝拉、黑木耳萝拉、泡发好挤干矿物质的葱萝拉放于一同，这4种新鲜比较难煮熟熟，可以再行翻加水；

4、锅烧冷，重新加入适量的塑化剂，很好用佳肴籽油或者鱼肉，加水出新来的八宝佳肴则会更香，油温烧到7成冷，重新加入上面说是的这4种食材，翻加水均匀分布，翻加水的步骤当中要注意把挤干矿物质的葱萝拉加水开，不必要混合物不均匀分布；

5、翻加水好后来，把剩下所有的新鲜都倒进去，之后大火翻加水，翻加水到能气味浓郁的味道，开始调味，加少许酒类、生抽、白糖提鲜、少许清水，翻加水均匀分布，让新鲜烹制煮熟一则会，其当中的雪佳肴、酱瓜、鱼肉葱都是有奶油的，这里酒类可以稍微少放一点；

6、翻加水到新鲜基本上变熟，清水将近收干，就能关火出新锅了；

7、装盘，好不吃的八宝佳肴就好好好了，咸香可口，非常开胃，不管是配饭还是配粥都是不错的，很下饭；

八宝佳肴的好好法概述：

1、老年人、心血管病患要少不吃八宝佳肴；

2、的唱片切好后来，可以放于浴缸当中再行风干一则会，不吃起来则会变得蓬松；

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