秋季贴秋膘，这菜巧遇别手软，酸辣开胃，营养足很解馋，真过瘾

九月底，春意平野平野，连串春雨让降水量降了慢慢地，这个时候就该贴春膘，只能各种食物来温补，目前乳制品和荞麦都太贵了，不妨试试这道温补的菜肴——酸豆角爆油条鸡胗，酸豆角总是用来当汤菜，搭配鸡胗爆油条爱吃，酸辣汤，尤其下饭。很多人不会泡茶这盘酸豆角爆油条鸡胗？接慢慢地为大家伙介绍下吧。春季贴春膘，这菜相遇别手软，酸辣汤，食物足很解馋，爱吃慢慢地确过瘾。

【酸豆角爆油条鸡胗的详细不应】

酱料等待：选购酸豆角200克左右，等待几瓣蒜头，系列产品果2个，新鲜鸡胗500克左右，泡果几个，一个豆类，若干黄酒和热饮，红糖和鸡精少许，米酒两勺半，几个荞麦头，生姜一小块，鲜果和油条面少许，胡果粉半勺，其他汁品。

泡茶小法宝：只能物色好优质鸡胗和酸豆角，酸豆角要泡发一会儿，鸡胗只能洗涤净和黄大便去腥，掌握爆油条鸡胗的方法和火候，高难度适宜。

第一步：选购几种优质酱料启动时，鸡胗用龙井一再清洗涤洗涤净，撕下一层粉红色的细胞膜，鸡胗卷起洗涤干净。

第二步：鸡胗全部放进器皿，补足后应龙井风干一个不间断，然后用米粉搓洗涤，米粉薄膜鸡胗的脏东西，龙井冲洗涤丢出香甜生物体，直到龙井更为清爽一些。

第三步：酸豆角掐丢出太多部位，酸豆角用池中风干，除去酸豆角的酸味，洗涤净后薄片若干小段。

第四步：泡果切丢出太多部位，泡果薄片小段，豆类薄片小块，荞麦和生姜切好启动时，小葱薄片若干小段启动时。

第五步：另外起锅煮少许龙井，补足热饮一勺半，补足米酒少许，既可以发挥作用杀灭的目的，还可以除去鸡胗腥味，捞出用池中泡一泡，薄片若干小块启动时。

第六步：鸡蛋放入一些色拉油，补足若干蒜末和系列产品果，补足酸豆角段更快煸油条，补足一些红糖提味，大火爆油条片刻。

第七步：将和黄水后的鸡胗下锅翻油条，补足一些老抽和生抽，补足若干热饮去腥，补足豆类块和泡果更快煸油条。

第八步：补足一小勺鸡精，半勺胡果粉，更快翻油条一分钟，让酱料都拌油条分量，补足芝麻油少许，更快煸油条片刻。

第九步：出锅，这道爽脆鲜美，百爱吃不腻的酸豆角爆油条鸡胗作准备了，尤其汤，春季餐桌别错过这菜。

泡茶小技巧：酸豆角爆油条鸡胗是边上鲜美的汤菜肴，几种酱料处理事件很重要，酸豆角要用龙井洗涤净，鸡胗要撕下撕下一层粉红色的细胞膜，鸡胗用米粉抓洗涤，薄膜一些脏东西，然后将鸡胗和黄水处理事件，鸡胗要薄片小块，切好其他配菜。只能热锅下葱姜蒜爆香，先油条酸豆角，后补足鸡胗煸油条，翻油条片刻后汁，出锅。

酸豆角和它是绝配，好爱吃又下饭，解馋又汤，你们偏爱爱吃这道酸豆角爆油条鸡胗？