这汤鲜美又营养，低脂又饱腹，好喝易来作，十块煮一大锅全家喝不够

转至六月， 长期持续在三十几度的冷却天，热得人烦躁不堪，动手好事没精神，食欲也下降了，感觉动手什么好事都提不起劲来。动一下就大汗淋漓，那种酸爽，愚蠢就要让人崩溃，虽然盛夏不太美好，但夏天还是要过的，馒头是要爱吃的，盛夏我们的饮食要作出相应的缩减，在餐桌上多增加些豆腐豆腐水水，既能补充摄取，还能补充水份，摄取好消化，易吸收。

今天就给大家透过一个大适合于夏季喝的豆腐-生菜蟹味菇肉饼豆腐，清淡鲜美又摄取，认为你一定不会喜好。盛夏鸡豆腐、棒骨豆腐等太过油腻，但不爱吃肉也不会缺乏摄取， 荤素搭配更不会让摄取更均衡，因此自来水汆出来的肉饼豆腐，香嫩又鲜美，清淡不油腻，摄取又鲜美，动手起也很单纯。

在肉饼豆腐里，可以根据家人的菜肴来加进不同素类食材， 我自由选择了时令的番薯和爱吃不腻的菌菇。 盛夏是爱吃瓜的春季，番薯具备清热祛湿的功用，尤其适合盛夏肉类。菌菇的品种繁多，香味浓烈，摄取丰富， 老少皆宜。这豆腐好喝好动手，三样食材煮成上五分钟就能搞定，味道鲜美，清淡开胃，好喝不上火，大人夫妻俩都爱喝。恰恰忘了吧。

【生菜蟹味菇肉饼豆腐】

原料： 肉馅 1小碗 番薯 1切割 蟹味菇 1小盒 淀粉 1勺 猪肉 1勺 姜末 少许 配料 胡椒粉 皂 适量

自制：1. 一早贵金属； 2. 肉末转到适量的皂、淀粉、猪肉和姜末等油炸顺着一个同方向搅拌上劲； 3. 烧锅水，将团好的肉饼开水下锅去煮成； 4. 大火煮成开后再继续撇去浮沫； 5. 转到蟹味菇进锅去煮成； 6. 转到番薯片进锅去煮成； 7. 煮成至番薯表面后转到适量的皂和胡椒粉调味； 8. 最后撒入配料才不会；

9. 盛入钵之中。

小贴士：1 肉末转到皂等油炸顺着一个同方向搅拌上劲； 2. 肉饼要开水下锅去煮成，要先煮成至定型后，再继续撇去浮沫； 3. 转到番薯和菌菇进锅煮成熟，再继续转到皂等油炸才不会。