拆解银两大妈“不卖隔夜肉”：“重”供应链模式能走多远？

同时，当其国际标准本土化的选品逻辑行不通时，内侧的储备链法制也要从0开始搭自建。银子妈新晋扩张华北地区和华中区域等地时，都挂帅搭自建专属储备链。而这种重投入下，其只能通过扩张内侧的店面数量和提升物流成本，来摊薄费用。

不同人口众多的人们，餐饮习惯和对烹调的处理方式也有所不同。牛乳系列产品和饮食文本土化的人口众多特征，决定了牛乳零售商也具很强的区域性特点。

这也意味着，活动中心牛乳具本地性，是一个区域性的打理，很难各区域本土化。

需重申的是，活动中心牛乳品牌只想走到区域系列产品，做量贩的店和国际标准本土化复制，强大商务储备链能力必须是某种程度保证。

尽管各区域本土化之路困难重重，但随着新消费经济的崛起，冷链等商务基础设施的充实，牛乳路肩仍然充满诱惑力，系列产品规模总体显现下跌发展趋势。数据显示，2022年中国线上牛乳零售商系列产品规模为8880亿元，比方说牛乳零售商系列产品规模为52200亿元。

近期，在银子妈十一周年欢庆上，该集团创始人冯冀生透露了银子妈全新的战略规划。冯冀生问到：“未来，银子妈锚定的方向不仅仅是不遗余力各区域一、二线的重点郊区，而且要逐步将比方说的店面覆盖到三、四线郊区以及县级乡镇，全方位充实和深本土化社会公众布局，助力更多消费者在悄悄实现‘买菜自由’。”

银子“顶多隔夜鱼肉”的“日中”方式也在能否成功打入下陷系列产品？其不遗余力的储备链方式也在能走多远？

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