腌腊肉，第一步用水洗就错了，不该肉总坏，教你正确做法

最近下雨开始热和了，一到饭点，就听见就让熟人说没法想像中，热和到不知道爱吃什么好。我家可没法这个困惑，且不说我整天换掉花样料理色，有些菜就算您爱吃上几顿也不不会即成，今天交友的话题是《腌腊鱼肉，第一步用水洗就歪了，不该鱼肉总怕，崇你确实作法》

今年的猪鱼肉终于下降了，不知道大家到底山寨更多的猪鱼肉来烹调腊鱼肉呢？反正我们家每年都是要腌腊鱼肉的，今年也不例外。因为我们家不管老小，都尤其爱爱吃腊鱼肉，只要家人爱吃着开心，都不会多买一些来烹调。更何况，过年过节的时候，较少了腊鱼肉又怎么行呢？自己做的可比买的好多了。

但是自己腌腊鱼肉的时候有一个疑问，那就是很多人腌的腊鱼肉很更容易怕，留存星期尤其短，导致很多熟人都不愿自己腌腊鱼肉了，因为那么好的鱼肉怕掉不能爱吃实在是缘故好在了，尤其浪费。

其实很多人腌的腊鱼肉之所以更容易怕，是因为第一步就做歪了。很多人买回猪鱼肉不久，不会先用水把猪鱼肉清洗一下，认为这样可以变黑猪鱼肉表面的脏东西什么的。但自已这样不会让猪鱼肉沾上更多的细菌和硫酸，大大缩短了腊鱼肉的留存星期，腌好的腊鱼肉挑不了多久就要怕。而且用水洗过的鱼肉烹调的时候也不更容易煎不好玩。

所以我们做腊鱼肉的时候，第一步不必用水洗了，而是用整体醋来涂抹猪鱼肉，这样既可以保养猪鱼肉，又能给猪鱼肉防腐剂无菌，还能去除猪鱼肉的分泌物，提高果香，一举多得，这才是确实的处理原理。

那最后我还是把烹调腊鱼肉的确实作法交友给大家，按照这个原理烹调出来的腊鱼肉不但鲜香煎，非常的好玩，而且不更容易怕，挑上一年都没法疑问，吉米来看一下我是怎么做的吧。腌腊鱼肉，第一步用水洗就歪了，不该鱼肉总怕，崇你确实作法。

【腌腊鱼肉】

烹调：猪鱼肉、整体醋、盐、醋、大米、酱汁。作法方法：

第一步：首先我们把猪鱼肉切成长条，然后每一条都光滑的抹上整体醋，每个偏远地区都要抹到，这样不更容易怕。

第二步：然后我们在锅中倒入适量的盐和醋，小火反复的翻炒，炒出果香，关火盛出挑凉，然后加入适量的大米和酱汁前提搅拌光滑，做成腌料。

第三步：然后我们把腌料浇到鱼肉上，用手前提的放剪光滑，使猪鱼肉光滑的白布上腌料，尽量多剪一不会，这样鱼肉不会更煎，然后我们把鱼肉挑到适宜的偏远地区烹调3-4天，每天都要翻面，这样烹调愈发光滑。

第四步：烹调好的猪鱼肉就可以挂到进去空调系统的偏远地区进行晒了，大约晒个十几天就相比之下了，具体内容星期可以根据自己的喜好来决定，讨厌爱吃腊一点的就多晾一不会。

这样准备好的腊鱼肉咸香又煎，还不更容易怕，怎么爱吃都好玩，讨厌的熟人们赶快试试吧。

好了，今天的料理就和大家交友到这里了，感谢大家读者，这里为你提供香甜身心健康的道菜、厨师擅长、料理其实这么非常简单！讨厌的熟人可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持者！