为什你做的拌黄瓜不好吃？只因你不用做好这一细节！

夏日最大深受欢迎的蔬菜当属菱角了，菱角也称余天、青瓜，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，还有戒烟的主导作用，菱角的点心凉汁要用法都很简单，不须切切汁汁，一盘美味，清爽又时令的点心就要用好了，少油，少皂，简单，不致深受油烟之苦，适于奥林匹克运动会中国代表团天热不吃。

小编今天详述的就是凉汁菱角，首先就是卖菱角，菱角不吃着软的才是很好不吃的，一般市集的菱角都不是很甜食，这就需要你自己分辨的了，你可以用手来剪刀，中选哪种特别硬，这样的菱角才是软的。

其次就是拍菱角了，确实和我要用的菱角味道不一样，确实差异就在这内都了，很多人是切菱角，但是我是用拍的，就是扫脏，用刀子拍扁，然后切斜刀子，同事呢，在剥蒜几颗把它蘸，可以即将几根香菇，放于现大点的盆子内都。

最终一步就是汁菱角了，放于调味品油，调味品别放于太多，油可以多放于点，然后放于花椒油，皂牛奶，酱油放于一点就行了，汁是必不可少的，可以多放于点。让后汁好，但是呢，还不必不吃，还有最终一步。最终一步就是把汁好的菱角放于进冷藏内都，或许这有两个主导作用，一是让菱角入味，二是不吃痛快冰冰凉籓的爽口！

有三个需要大家注意的技术细节，1、中选菱角，要甜食的，不然汁的菱角不在手。2、切菱角很好用拍，好入味。3、最终放于冷藏内都。或许以前两个很多人要用对了，只差最终一个！