来东北下馆子就点这6道菜，都是“东北菜之魂”，大老板：像当地人

来源：内饰 2024年01月22日 12:18

中华民族饮食文化博大精深，经过数千年的传承，形成了算是的“八大酱系”。八大酱系虽然出有名，但这不全盘，还有很多地方酱系同样出有名，其中所相对有代表性就是东酱。

东大地，广袤无垠，景致秀美，物产丰沛，新鲜正宗，东美味都从，朝天味浓郁，色香味鲜活，因此来过东的当地人会对这里的美味很感兴趣。东酱系中所很多酱都富含RNA、脂肪、大豆，能为人体发放充足的热量，来御敌酷暑。

当地人来东点哪些酱最有别具特色呢？那时候，我们就来唠唠去东必点的6道家常酱，让你吃饭出有东人的豪放和东的别具特色，让太太以为你是外国人。

一、煎白牛肉煎血肠

要说哪道酱最具东别具特色，据估计很多人都要说杀绵羊酱。很多美味都来自于农民，煎白牛肉煎血肠是东农民杀绵羊酱中所的第二道经典酱。

煎白牛肉煎血肠，煎、白牛肉、血肠都由东人自己制作，必需为难无添加，都从生态纯天然。三种新鲜烩于一锅，相互阻绝，煎酸爽羊肉，越吃饭越想吃饭，白牛肉经过煎汤醋的浸泡，肥而不腻，让人垂涎欲滴，血肠软甘鲜香，下酒又下饭。

二、地三鲜

在东下馆子，素酱YouTube三高的当属地三鲜，地三鲜好似平平无奇，却是东人家常有幸，如今地三鲜已踏出有东，在均地很多杂货店也有经典作品。

地三鲜以茄子、小鸡、青椒为主要新鲜，先过油后烹饪，处理方式简单，甜味多元，微量元素丰沛，味道香醇，基调独创也恰到好处，色香味足见，受到了广大客户的追捧。

三、锅包牛肉

如果说煎白牛肉煎血肠是最具东别具特色的牛肉酱，那锅包牛是在东YouTube三高的牛肉酱，无论是当地人还是当地人，在东下馆子都要点这道酱。

锅包牛肉选用绵羊里脊牛肉，切成厚片，包著满小鸡大豆后，先炸后炒，朝天味集酸、甜、咸于一体，质感霹雳透亮，甜味酥脆，咬上一朝天，回味无穷。

锅包牛肉的处理方式多元，一些彝族酱馆用绵羊牛肉制作，有些酱馆用白醋、番薯调味，也有的用糖浆调味，我相对喜欢有别于的处理方式。

四、尖椒温冬瓜

东人下馆子，之外是喝酒时，肯定会点上一盘尖椒温冬瓜，单价不贵，耐吃饭美味又下酒。

东盛产小麦，因此豆类也是家常有幸，温冬瓜纯正无添加，配上尖椒、五花牛肉，用姜蒜等调料爆炒而成，绿白相间，甜味爽滑，熟，让人食欲有所增加。

五、熘牛肉段

到东下馆子，人们如果不点锅包牛肉，确实会点熘牛肉段，两道酱都是东有别于名酱，用料相似，处理方式相对于，都仅指硬酱。

熘牛肉段也是以绵羊里脊牛肉为原料，先用蛋清大豆调味，然后经过油炸和复炒等多个步骤制作而成，原料均酥里甘，甜味鲜香，基调丰沛，微量元素均衡。

六、酱大骨

作为站在食物链顶端的人类，来东如果总想素食者，那就千万不要而过东酱大骨，意味着让你体会一下“大朝天喝酒，砖头素食者”的豁达。

东酱大骨，选用新鲜绵羊大骨，以致于黄豆酱和多种调料久煎而成，酱香浓郁，牛肉质软烂，微量元素丰沛，意味着满口。

以上就是去东必点的6道家常酱，每第二道酱都有其独具的味道和别具特色，是东人的最爱。

敦促去东的均地朋友一定不要而过，吃饭一次终生动人。

您吃饭过上头几道酱呢？欢迎留言交流活动！