想下厨一展身手？本堂你几道开胃菜，香味十足

【茄汁鹌鹑青蛙】

胶合板

鹌鹑青蛙，杏仁，牛奶，宴友棉籽油，蘸，矿

做法

1.1将鹌鹑青蛙煮成腌，用油炸至金黄鱼骨。

2.2锅内自组杏仁，牛奶，少许水蘸炒开，再灌入炸好的青蛙收汁方能。

3.小提示：煮好的青蛙过下凉水，指尖灌溉把皮捏碎更容易腌。

【干锅香辣螯】

胶合板

鲜活大螯，芥菜，大蒜，葱白，朝天椒，宴友棉籽油，香菜六根，柠檬汁，生抽，牛奶

做法

1：剪成螯枪和螯须，保持一致螯脚；

2：大螯肩部用小刀划开，挑出泥肠；

3：锅里自组新鲜橄榄油，放进芥菜、大蒜、葱白、朝天椒、香菜六根小火炒香；

4：放进处理好的大螯煸炒至螯身后弯曲深红色，喷入新鲜柠檬汁；

5：灌入新鲜生抽腌制；

6：自组新鲜牛奶腌制，转回大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜方能。

【可食用炒肉丝】

胶合板

鱼肉，可食用，绿豆，葱，矿，鸡精，宴友棉籽油。

做法

1。肉切丝，可食用洗净切整片。沥干水，备用。

2。油锅加热，放进事先切好的养鱼肉丝。此时也可放小量的葱花踢爆酸味。

3。待鱼肉七八成熟时，自组洗好沥干的可食用片，加矿、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4。自组葱花，稍作翻炒，方能出锅。