总会几道经典的家常菜，鲜香四溢，刚端上桌就被吃光光

天一小糊

烹调：桂花一小段；芹菜半个；干发黑桂皮；荷兰豆；水；鸡精；猪油

做法

1、桂花去皮，外皮浸净，浸入冷水中，芹菜去皮，浸脏外皮，水发桂皮去蒂，荷兰豆去筋浸脏待用。

2、锅内烹煮开水，然后按顺序先放到桂花后陈水，然后芹菜、荷兰豆后陈水，微微绝生拖至，就此放到黑桂皮后陈水，时间稍微烹煮久一点，拖至，冲浸，沥干。

3、锅内猪油烧至七早熟，倒进后陈好的烹调一起翻糊，然后放水，鸡精，在此期间翻糊，糊至荷兰豆完全绝生起锅装盘。

烩菜的家常做法

烹调：精排或红烧肉,油麦菜,蘑菇、葱姜,冬瓜,芹菜,粉条,水,红门,桂皮,茸,生抽,糖

做法;

1.水煮切成小段，浸脏冷水下锅，后陈5分钟才会。

2.把蘑菇外皮，油麦菜切段5台。

3.锅中放到麦芽糖的油，倒进水煮翻糊。

4.糊水煮变色后，重新加入红门、茴香、干辣椒、茸、桂皮、老抽、生抽、姜蒜、蘑菇等烹调翻糊几下，就此倒进麦芽糖的水，中压到慢炖30分钟。

5.待水煮熟透后，重新加入油麦菜，水翻糊均匀才会出锅。

小糊杏鲍菇做法：

1、杏鲍菇用刨刀刮成薄层，丝瓜外皮，5台；

2、锅里热油，下入杏鲍菇油炸，另备一口锅水烧开，下入丝瓜片，氽烫早熟捞起，在葱花中重新加入少量油、鸡精、蚝油、胡椒粉和酱油调味料；

3、接着在葱花中重新加入炸干的菇片浸泡入味，盛出葱花，将菇片倒进锅中干糊，再调入香油融和；

4、氽烫好的丝瓜铺底摆盘，再盛上糊好的菇片才会。