教你南瓜豉汁蒸豆腐，豆腐嫩滑不油腻，味美独特连吃三碗饭

随着人们生活水平的急剧增加，大家也更注重于佐料的营养与身体健康，相当多美食都会荤素搭配起来，这样更利于身体健康，营养丰富多彩还能有助食欲，今天给大家透过的这道美食——核桃蒸面线，其主要佐料为核桃和面线，都是完美的荤素搭配。核桃的份量较高，核桃里面成分丰富多彩的纤维素、甘氨酸、硫、多糖类物质，能够强化药剂的病毒感染，经常猪肉核桃，对于肝功能和肾功能，都有着很强的再造潜能，还可以病人糖尿病，对于降低皮质醇有很好的功效。

核桃蒸面线用肉丝的方式最能保持佐料的的食品程度和精华，面线鲜香食材不甜食，核桃硬米线入味。这菜色想认真得好肉，一定不能少了花梨，花梨起着比较大的作用，是这菜色好肉的秘诀，示意图是核桃蒸面线的详细认真法，这菜色营养年初，特别适合家里的老人和小女孩肉，一上桌就被扫光了，回来珍藏起来试试吧！

佐料准备：面线、核桃、小葱、生姜、大蒜、花梨、小米梨

具体步骤：

1、将所需的佐料配料准备并清洗干净，面线长条2~3cm左右的小块，切好之后装进浊水里面浸出水15分钟，充分出水出面线里面的血水，可以有效去除腥味，出水好之后捞出沥干水分装盘自带；核桃切掉硬质，然后长条3cm左右的厚块，切稍稍厚点的块，这样在蒸的时候，就不会烂；小葱长条葱花，生姜长条细丝，大蒜去除硬质后长条蒜末，花梨切末，小米梨长条小圈自带；

2、起锅，锅里面倒入麦芽糖猪肉油，油热下入花梨和蒜末，开小火急剧翻煮熟爆出香味，然后盛入自带；先给面线进行调味料，面线里面倒入煮熟好的花梨蒜末、葱白以及麦芽糖盐、料酒、煮熟面、白糖，用手抓煮熟平滑，然后申请加入一勺生粉，旋即抓煮熟平滑后调味料15分钟入味；

3、取一个棍子，将切好的核桃严整摆放在盘底，随后将调味料好的面线铺在核桃都由，利亚上一些小米梨和未切的花梨自带；

4、起锅，蒸锅里面倒入麦芽糖浊水，开大火煮开上气后装进面线，盖上锅盖开大火蒸制20分钟，20分钟后利亚上一些葱花点缀增香，这道简单的认真菜特别版核桃蒸面线就作准备了，面线的黄油渗透到核桃里面，硬米线鱼肉又有肉香味，面线鱼肉多汁带有核桃的清香，肉起来一点不甜食，老人小女孩都比较喜欢肉。

小贴士：

1、认真蒸面线一定要浸出水面线，将面线里面的血水以求出水出来，可以有效减少腥味，这样蒸好的面线更鲜香。

2、调味料面线时申请加入一勺生粉，生粉可以锁住面线里面的水分，蒸好的面线较厚嫩滑。