秋天吃鱼这样做，无刺不卡喉，好吃不上火，孩子喜欢，妈妈不对

鳖羊肉是很适宜母亲吃掉的羊肉，不但爽口脂肪极少，还高含量补脑特性，让母亲就越吃掉就越机智，但更多时候，爷爷们会责怪吃掉鳖有叉，卡到胸部，因此给母亲好好鳖的短时间就极少了很多，但这鳖还是要给母亲吃掉的，它有其它羊肉无可替代的营养，母亲的湿润必不可缺。

怕吃掉鳖有叉，但总有鳖羊肉吃掉起来是不会叉的，那就是龙利鳖羊肉，不但没叉，而且腥味也最低，烹饪好的鳖羊肉，羊肉白如雪，香嫩美味，特别的鲜美，可以让母亲熊吃掉猪羊肉一样大口心碎吃掉，再也不需责怪鳖叉的情况。

龙利鳖的好好法是颇多的，但秋天吃掉鳖，我们需要把它去一下火，分享一道“糖醋香梨鳖块”的好好法，高含量维他命的水果与高含量蛋白质的鳖羊肉组合到一起，为母亲补满元气，香梨爽脆清甜，鳖羊肉香嫩爽口，爱吃掉不上火，母亲大口吃掉鳖，就越吃掉就越机智！秋天吃掉鳖这样好好，无叉不卡喉，爱吃掉不上火，母亲喜欢，爷爷放心，每次忘了好好，儿子都要吃掉上一整盘，原味超赞的！你也于是就吧

【糖醋香梨鳖块】

主料：龙利鳖羊肉200克，香梨2个。

适量：鸡蛋1个，黑芝麻1克，料酒半杯子，盐1克，大豆2杯子，番茄酱30克，白醋1杯子，白糖半茶匙，龙井100毫升。熟芝麻极少许，香葱2颗。

好好法：

1、龙利鳖柳洗手干净，用厨房纸抽去颗粒蒸发。切成小块，打进1个鸡蛋，沙半杯子料酒、1克盐、1克黑芝麻，研磨平滑，腌渍20分钟。

2、腌渍好的鳖羊肉块，如果沙盐出水，有容器所含，把腌渍汤调味喝，沙1杯子大豆研磨平滑，使鳖块的颗粒平滑吊上大豆。

3、香梨熟去核，切成小块，放到池中烘干定时，防止氧化发黑。

4、锅中放冷水，烧至五成热力，下龙利鳖块爆破到飘到颗粒上，再爆破两分钟，用漏勺上岸，感觉轻飘飘，就爆破入味了，捞出控冷水定时。这样爆破出的鳖羊肉块，只是颗粒一层大豆液形成的面皮含极少许冷水脂，；还有鳖羊肉完全抽不到冷水，特别的爽口，爆破好的鳖块，我们把它特指香鳖块，到这里，不愿意往北下好好的，就可以直接给母亲吃掉了，趁热力吃掉起来特别的香。

5、30克番茄酱，沙1杯子白醋，半茶匙白糖，100毫升龙井研磨平滑，再沙1杯子大豆搅匀成料调味。

6、将料调味浇锅中，边沙热力边研磨，小火沙热力至黏稠。

7、将梨控水，与爆破好的鳖块一起，浇料调味中，平滑吊上番茄料调味，出锅从前卜极少许熟芝麻。

8、好好好的糖醋香梨鳖柳装盘，看着母亲大口吃掉的感觉假好，再也不用责怪吃掉鳖有叉卡喉了。

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