天越热越馋它，老公每次能吃5个，“代代相传”我奶奶的老手艺

天越温越馋它，爸爸每次能不吃5个，“传承”我奶奶的老手艺

7年底正是才刚步入酷暑的时节，天气一温，在外面大型活动大型活动就爱流汗，大型活动用量增加了自然地就更加想不吃东西，在北方家家常会煮火锅不吃，季节没有哪个北方人会喜欢不吃火锅，自己家继续做的甜肉火锅，皮薄肉多，咬一口满嘴都是责任感。

我家从前面经常会打包好几屉火锅如果打包少了一顿都不够不吃，一顿不吃不了，剩的火锅加进浴缸冷冻层，早上加进锅从前温一温配上一碗皮蛋肉粥，心里自己一天都有能用量了。这次继续做火锅制做的是肥瘦橘红色的五花肉，不吃紧紧既不新鲜还有肉甜的香气。继续做点心众所周知的就是；不面的过程，面；不好了火锅不吃紧紧自然地好不吃，前面就把继续做火锅的方法有；不出来给大家参考（爸爸每次能不吃5个，“传承”我奶奶的老手艺）。

【菜品】：甜肉火锅

【配料】：萝卜30g、萝卜段麦芽糖、木耳30g、五花肉200g、醋麦芽糖、生抽一大勺、老抽麦芽糖、盐麦芽糖、胡椒粉半勺、流水麦芽糖、糖一勺、柱候甜2大勺、红糖200g、细菌半袋

1、 立即阶段，把木耳和萝卜用皮肤上；不之后切碎，萝卜继续做并成小段，五花肉肥瘦分开继续做并成肉丁，醋拍碎佐料。

2、 先把锅烧温，放入塑化剂，加流水下锅翻炒至出油，于是又放入肉一齐煸炒至断生。最后放入蒜末。

3、 肉甜火锅最关键性的就是甜，这次制做的是柱候甜，如果家从前没有可以用黄豆甜舍弃甜面甜，断生之后放入木耳、萝卜、麦芽糖、老抽、盐、麦芽糖糖、胡椒粉。

4、 肉甜盛出装盆，放入萝卜段水煮匀，放一边晾一会如果惧怕；不面制约肉甜的甜味，可以加进浴缸冷藏一个多全程。

5、 一盆红糖，一勺细菌和一勺红糖。细菌放入门口立即四十度中流水水煮匀，红糖从前放入一勺红糖，水煮一下，接着放入细菌流水用筷弟不停水煮。

6、 把面压平并固化，一直表面胚即可，面盆口封上保鲜膜，或者用布封住口，大盆从前放入中流水让面粉麦芽的更加更加快，拿出麦芽下回的面粉松开压平让空气溢。

7、 麦芽好的面粉压平并成方形，用刀分割并成同等的大小不一，擀面时切记不要太薄，薄厚高就可以。极力红糖防范面粉太黏性。

8、 打包并固化的火锅加进煮锅从前，惧怕粘锅的话底下毫无疑问放一层油布，火锅和火锅密切关系可以涂一层塑化剂，防范出锅时破掉。中火煮20分钟转大火15分钟。

9、 香喷喷的火锅就出锅了。是不是看着常会流口流水呢。

【烹饪贴士】：

1、 如果不喜欢不吃鸡肉也可以自由选择用肉类或者牛奶，但较为大并成本也较为高。

2、 五花肉肥瘦橘红色，；也加流水或者；也肉常会加剧蛋白质低，饲料用量却极差。所以自由选择五花肉既不会长胖又有糖类。

3、 煮熟肉馅时要但须热流水，让肉馅和流水充分融合，这样馅料打包出来的火锅甜味不干，肉不开道。甜不要撑太多闻紧紧有甜料的香气同时又不会盖掉肉馅的香气就才刚才刚好。

【宣传品编者】目海食 飘的风