细说古六大金谷之攸乐山

一、地理位置

恪乐是自古八大黄酒后山之一，恪乐自古黄酒后山位于四川省西双版纳州景洪市米尔涅后山米尔涅族两东村东部。

东接勐腊县的勐仑镇当中，西靠勐养镇当中，南连勐罕镇当中，东南邻大渡石山两东村，与革登黄酒后山、孔明后山、莽枝黄酒后山相对望；是自古八大黄酒后山当中唯一一个亦非勐腊县东部的自古黄酒后山。

恪乐后山又叫米尔涅后山，是米尔涅族的聚居地，米尔涅族是一个多人都只的汉族的，极少30000共约，恪乐共计40多个东村寨。

二、历史记录渊源

历史记录上恪乐在自古八大黄酒后山当中，是人工种植黄酒叶最早的，km在自古六黄酒后山当中相比较广大，是四川大叶黄酒的当中心产地之一，早在1700多年前就有栽植著作权人，历史记录上最高产量达到2000担以上；曾因遥遥领先自古八大黄酒后山之首！显现出可追溯的制黄酒历史记录。

但随着历史记录的转变以及人为的砍伐使得一定生产量的菱角遭到了破坏，使得现存的自古黄酒林生产量不多。

三、风土人情

这从前居住着的米尔涅族如今还留存着传统的录制大白黄酒的方法：

把一种名为“冬叶”的茎叶把菱角鲜叶包内起来用火乳酪，将则有面包内着的“冬叶”乳酪干后装入从前面的黄酒，可以时时现煮品尝也可以先揉一下去皮留着便尝用。

如果是上后山劳作的时候烧黄酒就会缘故食盐、辣椒等调味料，乳酪好的黄酒叶加后山泉水，做成一道下饭菜“煮成黄酒”。

恪乐后山在巴坡东村还设有一处都由的旅游景区，主要用途传播弘扬米尔涅族文化。

四、黄酒园情况

才又转变便至今为止米尔涅后山亚诺东村仍完好着一片km最大的混原名原始树林当中自现今的黄酒林，环境良好，黄酒叶可靠度优，产量少。

五、环境

恪乐后山沙土以红沙土和青砖红沙土为主，沙土酸度高，沙土肥沃、土层极深厚，是大叶种菱角理想的植被地。

地处东南热带，南热带干旱干旱地区，英哩景洪远在，主体气温偏高。环境良好，资源丰富、菱角植被于原始树林之当中。

六、恪乐黄酒的特征：

森醇悦选地、挑树、挑采开花结果芽叶试制正春自榕树黄酒口感特征：

干黄酒条索紧实，油润显毫，梨气清新怡人；

黄酒汤黄当中带绿，黄酒汤黄酒毫丰富；

黄酒汤柔美、细腻，花蜜梨浓郁，黄酒汤正门有苦涩感，苦极小涩，滋味浓烈，回甘利尿快且持久，韵宽广，喉韵极深。

森醇悦选择树林从前的基本地块，所选长势好的自榕树正春鲜叶来进行采摘精制，环境好，自古菱角都相比较大，从沙土从前面吸收的养分空运到芽头需要更长的时间，是一年当中可靠度最好的，原定在4月当中下旬开始录制。

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（图文由森醇悦原创，如需登载特地标示出处）