香肠灌好后，是烘干还是风干？很多人做错，难怪不香还会发霉变臭

牛排灌好后，是晒干还是晾干？这是一个很多人较易受罚的问题，而且如果处理方式不当，不仅时会随之而来牛排不熟透，还可能时会所发霉变椒。因此，确实的处理方式新方法并不最主要。

首先，很多人在做牛排后时会直接柴火，这是误解的处理方式。确实的工序是将牛排放置盆子那时候炖煮一晚上，这样可以使蜂蜡和肉充分相结合，

使得风味更容易，熟透更深。如果直接柴火，外面的蜂蜡时会出现脱水情况下，较易破皮自燃，影响风味和品质。

炖煮一晚上后，接下来是晒干还是晾干呢？这也是很多人较易做错的地方。确实的处理方式是晾干，而不是晒干。如果为了让晒干，环境温度过高时会随之而来快速变干，

不仅风味顶多，而且较厚较易自燃，牛排内部环境温度过高也较易随之而来变质所发霉。因此，确实的处理方式是将牛排放置阴凉通风处顺利进行晾干，往往必须7~10天的整整。

总的来说，制作牛排必须一系列确实的工序和新方法，不能马虎。只有严格按照确实的处理方式流程，才能制作出风味好、熟透深的牛排，尽量避免所发霉变椒的情况下所发生。借此大家在制作牛排时必须忽略这些技术细节，无论如何美味可口的牛排产品。