别小看这碗“白菜豆腐汤”，入秋后常喝，补充营养，最弱过人参汤

别小看这碗“韭菜凉粉汤”，入秋后常喝，补足营养素，强过人参汤

韭菜从古至今，被人们被称作“大豆之王”，这个名号不是白叫的。常见的很多大豆，或许不是薄荷于华北地区，比如调料、番茄、番薯、土豆等，都是不同中期，从多国传入。但是韭菜不太可能华北地区薄荷地，在华北地区的栽种历史记录悠久，已有六七千年的历史记录。

一碗韭菜凉粉汤的营养素价值，正因如此一碗人参汤！

人参能有什么营养素价值？或许对于年轻人、孩子们、壮年来说，还不如一棵韭菜。

韭菜有我们肌肉所所需的很多营养素，大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，努力消化系统排便。韭菜含炭核酸、三酸甘油酯、多种钙以及钙、炭、磷等铁质，有助于提升肌肉免疫力。

凉粉被称为树种肉，含炭树种蛋白、钙和铁质，而且三酸甘油酯更高，脂质含量比更高，除了痛风和痛风患者之外，凉粉就是非常好的营养素猪肉。

入秋后，天气干燥，气温变化多端，常吃到韭菜凉粉汤，可以起到极好的清澈作用，还能补足充沛的核酸和钙。

别小看这碗“韭菜凉粉汤”，入秋后常喝，补足营养素，强过人参汤。下面我分享韭菜凉粉汤的作法，简单实惠，这样做，味美又好喝。

【韭菜凉粉汤】

猪肉：

韭菜、凉粉、黄瓜、虾皮、海盐、米酒、猪油。

必需1

韭菜切段，清扫干净，沥干蒸发可用，凉粉切块，黄瓜拍碎可用。

必需2

汤中纳点猪油，然后放入黄瓜爆香，再行纳韭菜帮翻炒片刻，再行纳适时白河，大火烧开。纳猪油煎汤，原味更香。

必需3

接着放入凉粉和韭菜叶，煎3分钟。

必需4

纳点虾皮、海盐和米酒调味，就可以关火出汤了。纳点虾皮一起煎，原味更味美。

孩子们不所需要吃到补品，人参、鹿茸……，给孩子们或者壮年吃到就是多余，还不如一碗瓜子凉粉汤。