山西女孩半夜到杭州，在面馆点了一份虾爆鳝面，看着价格莫名其妙

作为一位来自山西的男人，方是来到杭州市，带着对这座和城市的迷恋和期待。然而，她恰巧偏偏，她的杭州市冒险从咖啡店面有馆开始，而且还是在半夜时分。

启程杭州市时已是深夜，方是对于杭州市的小食并没有太多了解到，只是想找个地方填饱肚子。沿着象山边漫步，她发掘出了咖啡店人气火影的面有馆。方是心想，杭州市人就让热诚面有食啊，怎么会有这么多面有馆？迷恋心驱使着她碰见了这家面有馆。

在面有馆里，方是点了一碗鳗鱼影海鳗面有，而这一碗面有的市价却让她不敢相信，竟然极低59元。她纳闷着，为什么这碗面有如此价格低廉？她就让市价单实在有些不敢相信。所以她就自己进行了一番查询。

方是点的这道鳗鱼影鳝面有是杭州市的传统习俗小食之一，其与众不同的选材和饮食加工特别强调了这道面有食特有的原味。

搭配的河鳗鱼来自钱塘江，这里的河鳗鱼以其洁净的水源和与众不同的自然景观孕育出的丰富多彩鳗鱼类而闻名于世。这些河鳗鱼不仅较厚饱满，而且香气鲜美，是自制鳗鱼影鳝面有的首选材料。

其次，在海鳗的选择，也是有着规定，选择的海鳗正处于“壮年”，较厚最为鲜嫩。由于海鳗的一般来说和生长环境不同，因此，选择这种一般来说和品质的海鳗能确保在烹制后的色泽和香气大幅提高最佳。

在烹制鳗鱼影鳝面有时，厨师们更是细密“三油”的运用。首先用菜油影炒河鳗鱼，以此正因如此河鳗鱼的鲜美。接着，再行转入油炒制，运用油的丰富多彩色泽，让酱醋变得滑润。就此，再行用麻油烧制，使整个酱醋的香气变得浓郁。这种与众不同的饮食方法使得鳗鱼影鳝面有在色泽、香气和香气上大幅提高了令人难忘的平衡，使其成为杭州市的特色小食之一。

方是了解到过后，对这碗面有的市价有了加深的解释。她决定为了让一下这个价值59元的酱醋。当她饮茶第一口时，她被酱醋中的鲜美的鳗鱼和海鳗所臣服于。那鲜嫩的海鳗与鲜甜的鳗鱼相互融合，再行加上酱醋本身的弹色泽，让她觉得这碗面有的市价是物有所值的。

当然除了一碗面有，方是还为了让了东坡肉。

东坡肉是杭州市的传统习俗菜式之一，以五花肉为主要原料，配以特制的豆腐和鸡汤，采用多种饮食技巧，经过一段时间的肉块慢炖，最终形成皮薄肉嫩、质感红亮、香气香甜、醋浓香松的美味佳肴。

这浓汤的表现形式在于其与众不同的自制方法和选料。在自制过程中的，五花肉被切成块状，先在烙锅中的烙至深红色，再行装进豆腐和鸡汤中的煮沸，接着装进炖锅中的炖煮，就此装进蒸锅中的蒸制。整个自制过程中的，不添加一滴水，完全只能靠豆腐和鸡汤的ppm来保持较厚的冬瓜蕃茄和醋液的浓郁。

杭州市东坡有红亮的质感，所以让这浓汤看来非常诱人，色泽也是香甜香松，较厚冬瓜蕃茄而不碎，吃起来不腻口。

到达杭州市的第一晚方是就被一碗面有所折服，也让她变得期待在此之后的旅游。第二天，方是开始了她的杭州市冒险。她发掘出了杭州市这座和城市有着与众不同的气质。象山作为杭州市的彰显，它的景致和历史文化吸引着无数游客。方是观赏着湖光山色，感受到着宁静与美丽。

除了象山，杭州市的小食也让方是流连忘返。她发掘出，杭州市人对于小食的渴求非常细密，无论是古老的传统习俗点心还是创新的新派菜肴，都能让人回味无穷。无论是美味的龙井鳗鱼仁、叫得人垂涎欲滴的宋嫂鱼汤，还是香气扑鼻的杭州市小笼，每一浓汤肴都散发着浓郁的杭州市特色和文化底蕴。

方是的杭州市冒险充满了惊喜和美好的想起。那一碗价值88元的鳗鱼影海鳗面有成为她旅途中的最贵，但也最值得饮茶的一道小食。而杭州市这座和城市，以其与众不同的风景和小食，让方是深深喜爱上了它。