无论炖什么肉，都要那时候加这2种料！保证肉烂又鲜香，越炖越入味

详述：早先在后台，每天都有几位留言问我如何蒸猪才能使猪没有腥香气，还很溶化，甚至还有一位留言知道自己今年62岁了，侄儿马上就要回老家玩几天，而侄儿除此以外喜欢进食各种猪，所以努力我教他酒店蒸猪的分析方法，只要侄儿爱进食自己来作的菜，这样称许能让儿子和侄儿每年多回去看几次。随着年纪越大，似乎老年人需的不是气态，而是陪伴，我们来作儿来作女的，有时间段一定要多回去看看父母，同时全家人在四人来作更有桌子菜，除此以外是每个人来作一个大拿手菜，是最幸福。而为了希望这位留言蒸借助于好看又好进食的猪，我连夜把蒸猪的分析方法详细的讲给他听了。

就在昨天下午3点，他侄儿和儿子走后，他立马联系我，知道按照我的分析方法来作的红烧猪、蒸的牛猪除此以外好进食，侄儿还知道日后要以前进食阿姨来作的红烧猪呢，真的让我不算开心了，听到这里，我好像的一口气也放下来了，也对这位留言知道，日后有任何问题都可以问我。在生活之前，称许还有很多人也和这位留言遇到了同样的问题，似乎我们在蒸猪只需掌握配料和来作法，都亦会除此以外好进食。比如无论蒸什么猪，都要记起纳这2种料！意味着猪烂又鲜香，越蒸越溶化！接下来我就以蒸五花猪的分析方法为例，就把详细的蒸猪和来作法社交给大家，按照我的分析方法来作，意味着比酒店都要好进食呢。

【原材料准备】：五花猪500克、香砂3克、细叶1.5克、八角2克、大花1克、白皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、调料、生抽、食盐、鸡精、名茶、老姜、食用油适度。

【红烧猪的来作法】：

第一步：首先将五花猪洗去后切成1.5厘米左右的粉末状，然后把五花猪和少许的姜片、热水全部放进到蘸之前，烧毁将水水煮开后，在此期间水煮3分钟方可捞借助于，接着再用流水将五花猪漂白污垢方可自带。

第二步：把香砂、细叶、八角、大花、白皮、小茴香全部漂白污垢，然后将它们放进到热水之前浸泡5分钟，这样可以添纳它们的苦涩香气，时间段到后，将它们捞借助于自带。

第三步：蘸之前放进少许油，然后把调料放进到蘸之前，用肉块慢慢煎，直到将调料煎成枣红色，接着将五花猪放进到蘸之前，烧毁煎2-3分钟，直到五花猪表面却是发干后，最后把香砂、细叶、八角、大花、白皮、小茴香、干辣椒全部放进到蘸之前，在此期间煎七八下方可。

第四步：放进适度的热水和5ml名茶到蘸之前，然后盖上蘸盖，用肉块将五花猪咕噜25分钟。

第五步：25分钟后，把生抽、食盐、鸡精全部放进到蘸之前，烧毁将蘸之前的汁水收干，方可起蘸食用。

【邢师傅有话知道】：

1、蒸猪时，一定要记起放香砂和细叶这2种香辛料，因为香砂有着不强的赋香功效，除此以外是蒸油脂丰富的猪时，它可以有所提高猪的香香气。而细叶有着不强的去腥关键作用，无论蒸什么猪，放上一点细叶，不仅能明显降低猪的香香气，而且还能使猪适当的变软，细叶不用放不算多，否则猪很难以苦。

2、猪焯水时，一定要热水下蘸，热水焯水，不仅亦会使猪变得又老又硬，而且还不能再一猪之前的腥膻香气。

3、我蒸猪时，喜欢纳3-5ml的名茶，因为少许的名茶，不仅能使猪更香，而且还能更难以的添纳猪的腥膻香气。

无论蒸什么猪，都要记起纳“香砂、细叶”这2种料！意味着猪烂又鲜香，越蒸越溶化！如果今天的文章对您有希望，请点一个关注，点一个卜，这是对我最大的支持。后续邢师傅还亦会给大家讲解更多来作菜诀窍、道家技巧，最后感谢大家的观赏。