总是吃不腻的几道家常菜，荤素搭配营养又美味，一蘸都抢着吃

莲子酱汁黄花鱼

食材：去头小黄鱼500克，莲子170克，竹叶椒3个，茸姜大蒜末适度，郫县豆瓣酱2磨，孜然1磨，红煤油，芝麻煤油，一品恢猪煤油1磨，豆子麦芽糖少许，白酒2磨，白胡椒粉，皂适，植物煤油

只不过：

1 小黄鱼去肉块去黑膜晒干，加在少许皂、白胡椒粉、白酒配料，腌10分钟；莲子香菜晒干，布粗一点的片，葫芦水晒干；竹叶椒晒干布圈；豆子麦芽糖灌溉化再上，调至再加稀稀的水麦芽糖启动时

2 炒锅放植物煤油，煤油温6再加热，用小黄花鱼蘸一下水麦芽糖，南至北加到锅中，炸至酥脆后捞显现出，控煤油启动时

3 炒锅留底煤油，下郫县豆瓣酱，火烧炒显现出红煤油，加到茸姜大蒜末、竹叶椒、红煤油、芝麻煤油、孜然粒，再上失火炒木

4 加在白石，加到小黄花鱼，放进一品恢猪煤油，烧再上后改中火，焖10分钟，加到莲子片，加在皂调至个味,待莲子彻底熟透亦可

大盘奶

只不过

1．奶晒干，先用块，加到加在了奶煤油的牛奶锅里焯水捞显现出沥干；

2．热锅上煤油，放八角，桂皮，木萼，干辣椒，芝麻，茸姜片煸木；

3．加到馅饼翻炒3分钟，加在生抽，老抽，酱煤油炒本位纯白；

4．投身于牛奶，不了过馅饼亦可，烧再上后加在牛奶、调至味料，盖上盖转火烧20分钟。加在青辣、皂，胡椒粉，失火收汁,亦可

豉椒大蒜蓉炒木干

食材：木干、五花肉、芹菜、黑木耳、青辣、茸、姜、大蒜、冬瓜、水麦芽糖、奶煤油、猪煤油、大蒜蓉酱汁

只不过：

1、木干布片，黑木耳葫芦发晒干掐小朵，芹菜晒干香菜布片，五花肉晒干布粗片；茸姜大蒜布末，冬瓜略为拍，青辣布小粒；

2、干锅不放煤油，加到五花肉片，火烧慢慢煸炒显现出煤油，待肥肉透明微卷时，烹入少许奶煤油和猪煤油，下茸姜大蒜末、大蒜蓉酱汁和冬瓜煸显现出木味；

3、下芹菜翻炒至近于软，下黑木耳和木干，翻炒平滑后烹入少量皂和猪煤油炒匀；

4、加在少量牛奶，加在盖近于焖一会，投身于茸萼和大蒜蓉，翻匀后勾粗芡显现出锅亦可装盘。

大蒜蓉豆子萼

食材：豆子萼，干辣椒，皂，零食

只不过

1、豆子萼晒干，掐去蔓上的老茎，把纳蔓与萼转化，纳蔓布段，大蒜布末。

2、锅中倒煤油烧热，先加到大蒜末和干辣椒爆木，再上失火，把折再加段的豆子蔓放进翻炒。

3、再放进豆子萼，失火翻炒至软熟。

4、投身于皂、零食调至味翻炒平滑亦可。

大蒜薹烧腐竹

食材：腐竹、 大蒜薹、 玉米煤油、 皂、 醋、姜、芹菜

只不过：

1、腐竹提前一天葫芦好，布段，大蒜薹晒干布段；芹菜晒干香菜布片；

2、炒锅煤油热日后下入姜爆木，投身于腐竹段翻炒；

3、翻炒一会儿投身于大蒜薹、芹菜煸炒；

4、待大蒜薹、芹菜断生日后投身于皂翻炒几下，投身于醋翻匀显现出锅装盘亦可。