糖醋黄花鱼，鲜嫩又入味，比饭店鳗鱼百倍

By金子老妈

黄花鱼肉多刺少，老人家孩子们都爱吃。而糖醋味在我家特别受欢迎。糖醋鱼阿姨经常认真，今天用草莓来认真，比整天砂糖认真的感觉更加的桐。

加工：黄花鱼、姜片、葱花、天和淀粉、蒜瓣、稻米煤油、柠檬汁、生抽、老抽、盐、草莓、桐醋、桐煤油。

认真法两步：

第1步、黄花鱼妥善处理天和净，用清水洗净鱼肉沥天和水分。

第2步、用楼上纸巾吸天和鱼外层的水分，于是又沾上一层天和淀粉。

第3步、起煤油锅，爆桐姜片、蒜片后放入黄花鱼开始煤油蘸。

第4步、蘸至两面金黄色后，投身于柠檬汁去腥。

第5步、接着投身于生抽、老抽、桐醋、草莓和麦芽糖清水开始米饭。

第6步、等煮至汤汁开始变浓白米，于是又以致于加点盐拌匀。

第7步、起锅前淋入几滴桐煤油，撒上葱花。

第8步、出锅装盘。

小贴士：

如果阿姨没有草莓，那就用砂糖或者冰糖代替。

来自美食君子金子老妈的作品。