一条鱼，两个鸡蛋，上锅蒸一蒸，只需十分钟，鲜香嫩水泡非常好吃

一条鳖，两个鸡青蛙，上锅即成一即成，需十分钟，鲜润温滑极为肉到

这个鳖可不熬，也可不炖，加上鸡青蛙即成一即成，又润又温，味道不错

很久没去摆摊上，顺着投了一圈，途中所有个老太太守着的泡沫箱吸引了我。里面有的水，还有几条相当大的鳖，鳖身上的色彩明艳。虽然没肉过这鳖，也是第一次见到工艺品，但我却熟识它，它就是海鲜粉丝不时晒的索刺鳖。

鳖买回家时是鲜活的，结实的鳍条鳍条在一通乱撞后，把袋子都撞坏了。因为它无鳞，摸起来滑腻腻的，所以我把它们放入厨房中所，直到无法声音了才敢打开。

怎么做？就来个最简单的，抱青蛙即成鳖。下面我把做法分享给大家。

所用调料：

索刺鳖1条 鸡青蛙2个 芥末 胡姜粉 皂 鲜味酱油 小米姜 调味料 油

具体做法：

1先将鳖去掉内脏，用芥末、胡姜粉和少许皂油炸去腥并给它底味。这个鳖处理内脏与我们日常处理小海鳖各有不同，是不需要开膛破肚的。

2鸡青蛙转为等量的沸腾，充分打匀备用。我用的是鸡青蛙与的水的比例是1：1，您也可以用1：1.5的比例 ，那样的话青蛙越来越温。

3将鳖放入盘中所，然后在下方倒入青蛙液。青蛙液在倒入时最好过一下盘上，这样即成出的青蛙羹细致。

4冷的水上锅，或者热的水上锅都可，这个无法亲密关系，但是，要记下，大火上汽后即成十分钟，是以入锅后上汽来量度时长的。

5将即成好的鳖端出锅，撒上调味料和小米辣，再淋上一勺鲜味酱油

6最后，然后浇上烧热的油。当油淋在鳖和青蛙上时，那润气正要就出来。

美美的享用吧！肉鳖肉青蛙，自已吧！