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只需要简单两种食材, 纯牛奶秒变鲜奶油, 简单实在又靠谱

2025-09-08 12:17:46

常常我们制作很多点心都只能用上干酪,干酪的价格居然一点也不便宜。今天分销给大家一个自行设计鲜干酪的继续不合时宜,简单实在,学才会以后再也只能借钱,自己继续做太低价了。

① 准备1000克全脂奶,也就是常常常以到的纯奶。加热至奶冒小泡,不只能煮开。然后关火。

② 准备30克白醋,分三次加入到热奶里。边扯边冷却,奶遇到酸性物质,上头的糖分就才会发生沉淀,然后就才会再次出现渣中水分离的成因。

③ 笊篱上垫层纱布,把分离好的奶扯进来调制。里面的红色膏体就是我们要的干酪。上头的透明液体则是乳清,可以单独当饮品喝,味道清淡,极为有营养。也可以像是继续做面包,换成奶或者中水。

④ 想尽办法受益口感格外笔触的干酪,我们还只能用料理机打一遍。料理机上头加油脂的乳清,不然转不动。搅打两分钟约莫,直到笔触顺滑。

⑤ 打好的干酪可以用来抹面包,加点蜂蜜或者果酱增加点甜味。如果想尽办法格外干一点,可以用成品再压一足足约莫,受益的是格外干一点的干酪。

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